Vältetään kertakäyttöastioita. Harkitaan määrät ja kokoustarjoilujen tarve (esim. asukastilaisuudet, luottamushenkilöiden kokoukset). Tarjoilujen valintoja ohjataan mahdollisuuksien mukaan ympäristöystävällisempään suuntaan.
Tehtävät
Valtuustoaloitteen pohjalta kaupungin sisäisiin kokouksiin on laadittu tarjoilujen periaatteet missä tarjoilujen pyritään olemaan mahdollisimman kestävällä pohjalla. Kaupungin henkilöstölle jaettava ohjeistus kattaa kaikki kaupungin sisäiset kokous-/ seminaaritarjoilut. Ohjeistuksessa huomioidaan mm. osallistujamäärän tarkkuus, kestoastioiden käyttäminen, sesongin mukaisten, kotimaisten tuotteiden valitseminen, pakkausmateriaalin valinta sekä pullotettujen virvoitusjuomien välttäminen.
Palveluntuottaja (Palmia) on jakanut ohjeistuksen henkilöstölleen ja tallentanut sen toimipisteiden käytössä olevaan alustaan. Kokoustarjoilulista täyttää vaateet.
